Descripción
El Brócoli es una verdura crucífera de la familia de las Brasicáceas. Se plantan a una distancia de 30-45 cm entre ellos. Es un cultivo de clima fresco, no soporta los climas de veranos calurosos. Requiere una humedad prácticamente constante, por lo que se aconseja mantener el suelo uniformemente húmedo, pero no empapado. Posee abundantes cabezas florales carnosas comestibles de color verde, puestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo. El brócoli tiene un alto contenido en vitamina C y fibra alimentaria.
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