Descripción
La lechuga Maravilla forma un cogollo denso, sus hojas son especialmente gruesas, grandes, rizadas, de color verde que se va volviendo más intenso según llega a los extremos donde finalmente tiene una coloración rojiza. Se plantan a una distancia de entre 25 y 30 cm entre ellas. Requiere un riego frecuente, pero evitando el encharcamiento. Se puede plantar durante todo el año. Ofrece una textura muy crujiente, el agua se percibe mucho más que en otras lechugas, es muy jugosa, dulce pero con un toque ligeramente astringente. Este vegetal que enriquece y refresca nuestros platos es un alimento rico en ácido fólico, vitamina C y provitamina A, además de proporcionar hierro, fósforo, potasio, aminoácidos, fibra, carbohidratos e incluso algo de proteína.
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